India
Compagnia dell'Arabica
India, caffè in grani 100% Arabica. Caffè con note speziate e legno di sandalo. Questo caffè proviene dallo Stato del Kerala, sulla costa meridionale dell'India, ed è la migliore qualità di caffè monsonico. È così chiamato perché dopo la raccolta i chicchi verdi sono esposti ai venti monsonici per alcune settimane durante la stagione delle piogge. Questo processo riduce l'acidità e aumenta la dolcezza dandogli un colore giallo paglierino. La tostatura insieme al metodo di lavorazione dà al caffè un sapore unico, con sfumature dolci e speziate.